1997年，晋松参演谢晋执导的历史电影《鸦片战争》，在剧中饰演衙役、邮差、警卫等5个角色。2001年，晋松参演动作片《平地》，饰演反派人物“秦”。2002年11月，参演古装喜剧《乌龙闯情关》，饰演鸠摩空大弟子释大牛。

2003年出演苏有朋版《倚天屠龙记》，饰演“玄冥二老”中的鹤笔翁。

2005年，唐季礼注意到晋松的演技、摩托车特技和马术特技后，邀请他出演古装动作电影《神话》。并为他量身打造了一个以他名字命名的反派角色——劲松。3月，晋松与成龙英皇影业有限公司签约，是中国内地第一个与此公司签约的演员。2006年7月，晋松参演抗战剧《狼毒花》，饰演敢做敢当、重情重义的“草莽英雄”吴达子。

2007年1月，参演历史类电视剧《大明王朝1566嘉靖与海瑞》，饰演朴实忠厚的农民齐大柱。5月，晋松主演古装历史电视剧《辛追传奇》，饰演淮阴侯韩信的护卫钟惺。6月，晋松担任成龙选拔接班人举办的选秀节目《龙的传人》昆明赛区评委。10月，晋松担任动作电影《SOS紧急行动》的制片人，并在剧中扮演特种兵出身的救援队队长。

2009年3月，晋松参演反映大庆展开石油会战的剧情片《奠基者》，饰演新中国第一个打出石油的人“大个子”。2011年1月，参演鞠觉亮执导的历史剧《水浒传》，饰演花和尚鲁智深。6月，主演反映彝族土司历史的动作电影《绝代-末代女土司》，饰演男一号大土司凤世雄。8月，晋松签约天津卫视，担任户外实景挑战节目《快乐家游战》的主持人。

2012年2月，主演战争剧《借问英雄何处》，饰演黑旗会继任大刀把子石云飞。2013年9月，晋松主演胶片动作电影《尉迟恭》，饰演尉迟恭。

2016年1月，参演徐宗政执导的年代情感励志剧《姐妹姐妹》，饰演黑帮老大。7月，参演都市情感喜剧《岳父太囧》。11月，晋松出演探险悬疑类网剧《藏地密码》，饰演身手矫捷、阴险狡诈的大金主莫金。

2021年2月，主演的电影《青龙偃月刀》正式宣布定档2021年2月11日大年三十在爱奇艺独家上线。3月31日，参演电视剧《长歌行》播出；4月29日参与主演的电影《真·三国无双》在中国香港上映、5月1日在中国大陆上映；9月22日，出演的电影《狩猎行动》在爱奇艺全网独播；参演电视剧《理想照耀中国》。